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¿Qué es Microbiología? ¿Cuál es su relación con la Biotecnología?

La Microbiología es básicamente, el área de la biología y de la biotecnología que estudia a los microorganismos, o sea, organismos que no pueden ser vistos en detalle a simple vista.

Mientras la Biología es responsable del estudio de la vida, la Microbiología es responsable de toda la vida “pequeña”. Bacterias, hongos, virus, protozoarios, microalgas, son todos ejemplos de organismos que se encajan en el área de estudio de este sector.

Y todos estos organismos, llamados microorganismos, solo pueden ser vistos y estudiados de forma efectiva a partir de un microscopio. De esta forma, es posible identificar informaciones cruciales de estos seres, como tipo celular (procariota y eucariota), morfología de su célula y la manera básica de cómo estos microorganismos crecen y se desarrollan.

Vale resaltar que algunos de estos microorganismos pueden ser visto sin la ayuda del microscopio, como es el caso de bacterias, hongos y microalgas. Esto solo ocurrirá cuando un grupo de células de la misma especie se agrupa y crece, formando lo que en la Microbiología es llamado colonias. Colonias solo ocurren cuando el medio en que el organismo se encuentra está propicio para su crecimiento específico, con pH y temperatura ideales y también con presencia o ausencia de oxígeno.

¿Cuál es la importancia de la Microbiología para la Biotecnología?

Microorganismos son esenciales para el desarrollo de productos biotecnológicos. La Microbiología es la base para entender cuál es el microorganismo de interés, y cómo él se comporta. Con estudios de microbiología (en la Facultad de Agronomía, por ejemplo), también es posible entender como estudiarlo en laboratorio es el paso inicial para desarrollar un proceso adecuado que optimice su uso para la generación de producto.

La Microbiología es una de las asignaturas bases que un Biotecnólogo y un Ingeniero de Bioprocesos deben tener en su formación. En las próximas publicaciones, hablaremos de otras de las principales asignaturas que forman parte del día a día del estudio en Biotecnología.

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